週末にモズクを取りにいきました。
場所は北部の海岸で、ちょうど満月の前日で潮の引き加減も最高！
場所は北部の海岸で、ちょうど満月の前日で潮の引き加減も最高！
着いたときはまだ潮が引ききっていなかったので、海岸に流れ着いているモズクを集めていました。
これをせっせと集めていると、気がつくとクーラーボックスの3分の1ほども集まってしまった。
ちょうど潮が引ききったので、本格的なモズク漁へ。
さすがにその写真はないですが、岩や他の海藻に生えているので、手でむしるように採集します。
コバルトブルーや色とりどりのナマコに歓迎されながら、夢中で集めます。
かがみっぱなしなので腰も痛いですが、がんばって集めました。
その後、保存するために塩を入れてかき混ぜ、ビニール袋に小分けして冷凍すれば出来上がり。
その日の夕食に早速食べましたが、やっぱり鮮度が違うのか、歯ごたえや風味が絶妙でした。
これをせっせと集めていると、気がつくとクーラーボックスの3分の1ほども集まってしまった。
ちょうど潮が引ききったので、本格的なモズク漁へ。
さすがにその写真はないですが、岩や他の海藻に生えているので、手でむしるように採集します。
コバルトブルーや色とりどりのナマコに歓迎されながら、夢中で集めます。
かがみっぱなしなので腰も痛いですが、がんばって集めました。
家に帰ったら早速モズクを水で洗い、汚れを落とします。
その後、保存するために塩を入れてかき混ぜ、ビニール袋に小分けして冷凍すれば出来上がり。
その日の夕食に早速食べましたが、やっぱり鮮度が違うのか、歯ごたえや風味が絶妙でした。
やっぱり、こういうのはお金で買えない贅沢だよ・・・・。
沖縄じゃないと無理だよねぇ。
沖縄じゃないと無理だよねぇ。